Бисквитный "яблочный" рулет
Вложений: 1
Автор-Ольга Торбина
Вложение 744 Бисквитный яблочный рулет. https://vk.com/images/emoji/263A.pngОчень вкусный и нежный рулет без отрубей и без ДОПов. https://vk.com/images/emoji/D83DDD37.pngДля бисквита: https://vk.com/images/emoji/D83DDD39.png4 яйца https://vk.com/images/emoji/D83DDD39.png125 г мягкого таорожка https://vk.com/images/emoji/D83DDD39.png1,5 ч.л разрыхлителя https://vk.com/images/emoji/D83DDD39.png1 ст.л пшеничной клейковины щепотка ванилина https://vk.com/images/emoji/D83DDD39.png1 ч.л стевиозид или любой подсластитель https://vk.com/images/emoji/D83DDD36.pngДля крема: https://vk.com/images/emoji/D83DDD38.png200 г мягкого творожка https://vk.com/images/emoji/D83DDD38.png1 ч.л стевиозид или любой подсластитель https://vk.com/images/emoji/D83DDD38.png4 капли яблочного ароматизатора https://vk.com/images/emoji/D83DDD38.pngна кончике ножа зеленый краситель (развести в 1/2 кофейной ложечке воды) https://vk.com/images/emoji/2714.pngЯичные белки взбить с лимонным соком (1/2 ч.л) до крепких пиков. https://vk.com/images/emoji/2714.pngЖелтки взбить с творожком и подсластителем до пышной пены. https://vk.com/images/emoji/2714.pngВо взбитые белки подмешать аккуратно желтки, и в три приема просеять все сухие ингредиенты. https://vk.com/images/emoji/2714.pngПеремешать лопаткой снизу вверх, стараясь не нарушить структуру белков. https://vk.com/images/emoji/2714.pngВылить тесто на силиконовый коврик, ровненько распределить лопаткой. https://vk.com/images/emoji/2714.pngВыпекать в разогратой духовке до 180 градусов примерно 20 минут (до подрумянивания нижней части бисквита. https://vk.com/images/emoji/2714.pngГорячий бисквит вместе с ковриком перевернуть на полотенце, аккуратно снять коврик. https://vk.com/images/emoji/2714.pngПеревернуть бисквит светлой стороной вверх и закрутить вместе с полотенцем, остудить. https://vk.com/images/emoji/2714.pngОстывший рулет раскрутить, намазать начинкой и опять закрутить. https://vk.com/images/emoji/2714.pngУбрать в холодильник на 2-3 часа. |
Текущее время: 21:04. Часовой пояс GMT +3. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.