Сосиски в тесте

[Dukanmenu]

Тесто:
пол пачки дрожжей Др.Откер
1 ложка мерная псилиума
Заливаем 150 мл кефира
Оставляем на 10 минут
Добавляем:
2 ст.л. КК(40 грамм)
6 ст.л. СОМ(60 гр)
4 ст. л. ОО смолотого в муку
4 ст.л.изолята
3-4 ложки клейковины
1 мерную ложка Фитпарада
щепотку соли
1 яйцо
Хорошенько вывешиваем тесто(я в хлебопечке). Оставляем минут на 30 его в тепле. Оно немного подойдет.
Теперь тонко раскатываем на пласты, нарезаем полосками шириной 2 см, длиной примерно 15 см. Обматываем полоски вокруг сосисок.
Смазываем желтком. Печь при 170 градусах 30-35 минут.
А потом наслаждаемся
Если тесто немного липкое, для раскатки используйте клейковину.


Автор Ольга Сидорук