Тефтели из индейки

[Dukanmenu]

🔹Тефтели из индейки, фаршированные грибами в сливочно-шпинатном соусе🔹
•КБЖУ на 100 гр. 120.6/11.1/7.3/2.07•
🔸Ингредиенты:
-фарш из бедра индейки, 600 гр
-1 яйцо
-1 луковица
-1 ч.ложка горчицы
-соль/перец по вкусу
-шампиньоны, 300 гр
-сливки 20%, 200 мл
-замороженный измельчённый шпинат, 4 шайбочки
🔸Приготовление:
-перемалываем мясо на фарш вместе с луковицей. Я использую бедро индейки, так фарш получается более мягкий и сочный
-добавляем яйцо, горчицу, соль, перец. Фарш готов.
-шампиньоны режим кубиками, тушим на воде (можно на масле, но тогда калорийность будет выше)
-формируем тефтели: делаем лепёшку, выкладываем внутрь тушеные шампиньоны, сверху накрываем фаршем. Влажными руками их очень легко сформировать 👌🏻
-выкладываем тефтели в огнеупорную форму
-сливки смешиваем с размороженным шпинатом, заливаем тефтели
-ставим в духовку при 180 гр на 40-50 минут (+/- смотрите по своей духовке и в зависимости от размера тефтелей)
Вкусно!

источник: yuliya_dnepr