#1
|
|||
|
|||
Десерт "Розовые облака"
Автор-Ольга Сидорук
Все очень просто. Делала из сухого белка, но можно из обычного. 2 ст.л. сухого белка и 16 ложек воды взбить в крутую пену, чтобы ложка стояла. Добавить сахзам и лим.кислоту и еще раз взбить. Пока взбивается, 1 п.желатина растворить в 50 мл воды. Вводим желатин в белки, продолжая взбивать, минуты 3 еще. Половину массы выложить в форму, во вторую половину влить 30 мл любого сиропа(у меня лесные ягоды) -взбить 1 минуту и выложить поверх белого слоя. Разравниваю лопаткой. В холод на час. Нарезать произвольно. Приятного аппетита! |
|
|