|
#1
|
|||
|
|||
ПИРОГ ЛИМОННЫЙ
Закрепление (без лимона можно на Чередовании) Тесто: сах.зам по вкусу (у меня 3/4 колпачка жидкого) 3 ст.л. отрубей смолотых в муку, цедра лимона, яйцо 2 шт., разрыхлитель 2 ч.л., йогурт (можно обычный без вкусовых добавок). Творог рассыпчатый 200 гр Сироп: сок лимона, сах.зам по вкусу кукурузный крахмал 1/2 ч.л. корица 1 ч.л Делаем тесто. Сах.зам растираем с 1 ч.л. масла и с цедрой, затем добавляем по одному яйцу и хорошо взбиваем после каждого добавления яйца. Далее в отдельной тарелке муку из отрубей смешать с разрыхлителем, а затем подмешивать постепенно муку и разрыхлитель в смесь из сах.зама, 1 ч.л.масла и цедры, постепенно чередуя с йогуртом и творогом Форма для выпекания силиконовая .Разогреваем духовку до 180 градусов. Берем целый лимон, режем колечками . Дно формы посыпаем сахзамом Фитпарад, красиво выкладываем лимон, смесь для пирога выливаем в форму и ставим запекаться до готовности. А в это время делаем сироп: выжимаем лимон, у меня был сок половины лимона, смешиваем сок с небольшим кол-вом воды, где-то 3 ст.л. воды, ставим все на плиту. Когда смесь будет нагреваться добавляем сах.зам для сиропа, а когда сироп начнет закипать, добавляем крахмал и интенсивно помешиваем сироп, чтобы он загустел и чтобы не образовались комочки, добавляем корицу. Готовый сироп ставим остывать. Как только приготовится наш пирог , аккуратно переворачиваем на сервировочное блюдо и поливаем его сиропом по всей поверхности и дать полчаса пропитаться. Автор Нина Рассказова |
Метки |
пирог лимонный |
Опции темы | Поиск в этой теме |
Опции просмотра | |
|
|