Салат весенний с крабовыми палочками. БО

[Dukanmenu]

Автор-Светлана Владимировна


Краб.палочки, свежий огурец, редька на кр.терке, яйцо вареное, лук зеленый, петрушка, 1-2 зуб.чеснока, морковка остренькая маринованная, майонез.


Майонез: взбивать погружным блендером 3 сырых яйца+ 1 ч.л. готовой горчицы+ соль+ сахзам+ мол.перец около 1 мин. Далее тонкой струйкой вливать раст. масло (всего около 100 мл), продолжать взбивать, пока масса не загустеет, в конце добавить несколько капель лим.сока и перемешать. Готовый майонез хранить в стекле, в холодильнике. Использовать по норме масла в день.