Ванильный рулет с творожной начинкой и ягодами годжи

[Dukanmenu]

Автор-Ольга Бавтович


Ингредиенты:

яйца 4 шт
творожок (обезжиренный) 350 гр. 2 ст.ложки натур.йогурта
Ягоды годжи
сахзам 10 -15 таб
ванилин 1 пакетик
разрыхлитель 1 чайная ложка.

Приготовление:

Взбейте яичные белки до пены.
Смешайте желтки с сахзамом, разрыхлителем, ванилин, и 150 гр. творога.
Осторожно ввести белки в смесь с желтками.Перемешать.
вылейте смесь на пергаментную бумагу и выпекайте в течение 10 минут при 200С
Выньте из духовки .(он немного опустится).

Крем творожный:

В оставшийся творог добавить йогурт и сахарам по вкусу хорошо взбить блендером,добавить горсть ягод годжи.
Намажьте крем на получившийся корж, а затем сверните его в рулет.Очень легко сворачивается,не переживайте ,что у вас не получится.Поставить на 1 час в холод.
Попробуйте,очень вкусно.Приятного вам аппетита