тортик с заварным кремом

[Dukanmenu]

Бисквит🎂
🍰2 яйца
🍰2 ст.л. изолята
🍰2 ст.л. клейковины
🍰2 ст.л. сух. обез. молока
🍰 1 ст.л. какао
🍰150 мл молока до 1,5%
🍰10 гр. разрыхлителя
🍰сахзам по вкусу (у меня фитпарад №10, 2 мерные ложечки, но я не люблю очень сладко)
🎂Все смешать блендером или вручную, дать постоять 5 минут и в микроволновку на 6-8 минут(смотрите по мощности своей), остудить, порезать кубиками
🎂Крем🎂
🍰2 ст.л. сух. обез. молока
🍰1 ст.л. с верхом кукурузного крахмала
🍰400-450 мл молока до 1,5%
🎂Все смешать и в микроволновку на 5 минут, вынимая и помешивая каждую минуту, не делайте крем густым, для пропитки он нужен жидковатый
🎂Кубики бисквита выложить в форму слоями, промазывая кремом, сверху посыпать какао. Я в середину добавила банан🍌(дюкановцам на чередовании нельзя ☝️). Отправить в холодильник для пропитки


источник :sksvetlayaya