Вернуться   Диета Дюкана, Правильное Питание > Фото рецепты -АТАКА и ЧБ дни > Блюда из Птицы

Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме Опции просмотра
  #1  
Старый 12.05.2016, 15:18
Dukanmenu Dukanmenu вне форума
Senior Member
 
Регистрация: 07.05.2016
Сообщений: 1,400
По умолчанию Куриные голени в соево-кленовом маринаде

Автор-Юлия Атаева
Название: 1.jpg
Просмотров: 158

Размер: 75.2 Кб
Раньше маринад был соево-медовый, теперь кленовый сироп вместо меда и это даже вкуснее, на мой вкус
Рецепт подходит для 2 этапа.

1,8 кг куриных голеней

Для маринада:

50 мл натурального кленового сиропа
50 мл свежевыжатого лимонного сока
25 мл свежевыжатого сока лайма
25 мл соевого соуса
15 мл оливкового масла
10 г очищенного свежего корня имбиря
1/2 перца чили
1 палочка корицы
2,5 г свежемолотого черного перца
2,5 г острой молотой паприки
5 г морской соли

С голеней сдвинуть кожу, чтобы мариновалось мясо. Корень имбиря нарезать пластинами, перец чили (без семян) полосками, палочку корицы разломить на две части. В большой миске смешать все ингредиенты для маринада, выложить голени в маринад, тщательно перемешать. Убрать голени в маринаде в холодильник, минимум на 3-4 часа, а лучше на 12.
Во время маринования обязательно несколько раз голени перемешать.
Перед запеканием достать голени из холодильника заранее, освободить от маринада, маринад сохранить. Кожу вернуть на место, натянуть... не знаю как написать понятно)
Духовку разогреть до 200 градусов. Противень застелить бумагой для выпечки, разложить голени в один слой, запекать до готовности, смазывая каждые 5-10 минут маринадом.
Точное время запекания не пишу, т. к. в своей духовке готовлю 35-40 минут в обычном режиме и потом в режиме верхний гриль с конвекцией 5-7 минут.

На 100 г голеней:

Калории: 158.37
Белки: 5.34
Жиры: 9.97
Углеводы: 2.14
Ответить с цитированием
Ответ

Метки
& more, attack phase, cборник самых вкусных рецептов по дюкану, dieta, dieta dukan, dieta dukan., dr. pierre dukan, dukan, dukan diet, dukan diet stage 1, диета, диета дюкан рецепты, диета пьера дюкана, диетадюкан, дюкан, дюкан диета, дюкан рецепт, дюкан рецепты, дюкан торт, куриные голени в соево-кленовом маринаде, menu, рецепты, этап атака, phases, receita dieta dukan, receitas com atum, retsepti dukan, salada de atum dukan, the dukan diet meal plan


Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 18:16. Часовой пояс GMT +3.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.