Тортик

[Dukanmenu]

Автор-Екатерина Степанкова

Для бисквита: 3 яйца, 2 ст.л. муки из оо, 2 ст.л. кк, 1 ложка какао, разрыхлитель, сахзам.
Суфле 2 пачки творога, молоко, сахзам.2 пачки желатина.
Приготовление: белки отделить от желтков, взбить до крепких пиков, желктки смешать с остальными ингредиентами,соединить 2 смеси и аккуратно перемешать, я выпекала 2 коржа, каждый по 15 минут. Коржи остудить. Для крема творог развести молоком до кремообразного состояния, добавить сахзам и хорошо взбить блендером,желатин щамочить в 1/2 ст. Молока, после набухания, разогреть и аккуратно смешать с творогом. У меня форма со съёмными бортами, выкладывает один корж заливаем суфле, потом второй и опять заливаем. Сверху у меня молочной мятное желе- 1/2 стакана воды и молока, пол пачки желатина и сироп