Пирог с капустой и курицей БО

[Dukanmenu]

Автор-Екатерина Даниленко

2 куриные грудки,
350 гр капусты,
1 луковица,
2 яйца,
100 гр дю-сметаны,
1 ст.л. растительного масла,
0,5 ч.л соды,
0,5 ст.л уксуса яблочного,
2 ст.л. клейковины,
1 ст.л. КК или изолята,
1 ст.л. ржаных отрубей (пшеничных, овсяных)
соль, специи по вкусу

Капусту шинкуем, солим, мнем, посыпаем специями, обжариваем нарезанную куриную грудку с луком.
Для заливки-яйца взбиваем ложкой, добавляем дю-сметану, майонез, вся сыпучие ингредиенты, уксус - все хорошо перемешать, соединить с капустой и курицей, выложить в силиконовую форму, разровнять, можно посыпать кунжутом..
Выпекать мин 30-40 при 180 градусах.