Вернуться   Диета Дюкана, Правильное Питание > Фото рецепты -ЧЕРЕДОВАНИЕ-БО и ЧБ дни > Пироги

Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме Опции просмотра
  #1  
Старый 17.05.2016, 21:43
Dukanmenu Dukanmenu вне форума
Senior Member
 
Регистрация: 07.05.2016
Сообщений: 1,400
По умолчанию Хлебный пирог «Солнышко» БО

Автор-Ирина Кузовкова
Название: Dukan.jpg
Просмотров: 91

Размер: 59.2 Кб
Хлебный пирог «Солнышко»
Из расчета на 2 дня
Тесто:

60 мл теплого сухого белого вина+140 мл воды (в идеале взять 200 мл вина)
1 ч.л. без верха псиллиума
0,5 ч. л. соли
1 ст. л. оливкового масла
4 ст.л. молотых овсяных отрубей
2 ст.л. пшеничных отрубей
2 ст.л. клейковины

Начинка:
8 шариков замороженного шпината
250 г рикотты
1 яйцо (белок в начинку, желток для обмазки)
60 г сыра
соль
перец

Вино смешать с водой, добавить псиллиум и оставить на 15 минут для набухания. Добавить соль, масло и перемешать. Смешайте все сухие ингредиенты, добавить в жидкую смесь и замесите однородное тесто. Оберните его в пищевую пленку пока будете готовить начинку.
Замороженный шпинат положите в миску, добавьте 2 ст. л. воды и поставите на 7 минут в микроволновку при полной мощности. Шпинат остудите, выжмите его, чтобы убрать лишнюю воду. Нарежьте острым ножом и смешайте с рикоттой. Вбейте туда же белок яйца, добавьте тертый на средней или мелкой терке сыр, соль и перец. Все хорошенько перемешайте.
Нагрейте духовку до 180°C. Тесто разделите на 2 части. Стол и скалку смажьте маслом. Раскатай-те тонко каждую часть теста и при помощи большой тарелки вырежьте круг (я для этого воспользовалась суповой тарелкой 23 см в диаметре)(желательно чтобы второй круг теста был чуть больше первого). Первый круг выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выложите начинку небольшим конусом (в центре побольше, а к краю чуть меньше), отступая по краю 1 см. Край теста в 1 см смажьте водой. Накройте вторым чуть большим кругом теста и соедините 2 круга по краю. В центр поставьте небольшую мисочку или чашку, слегка на нее нажмите, чтобы очертить круг. Затем сделайте проколы вилкой по диаметру. Острым ножом сделайте надрезы от очерченного в центре круга до края пирога через каждые 2 или 3 см. Поверните каждую часть на 90°. Обмажьте весь пирог желтком. Обрезки теста порежьте на полоски в 8-10 см и положите рядом с пирогом (из них получатся сухарики). Выпекайте 20-25 минут (ориентируйтесь на свою духовку, сухарики можно вынуть и раньше).

Ответить с цитированием
Ответ

Метки
& more, attack phase, cборник самых вкусных рецептов по дюкану, dieta, dieta dukan, dieta dukan., dr. pierre dukan, dukan, dukan diet, dukan diet stage 1, диета, диета дюкан рецепты, диета пьера дюкана, диетадюкан, дюкан, дюкан диета, дюкан рецепт, дюкан рецепты, дюкан торт, как похудеть, menu, рецепты, хлебный пирог «солнышко», худеем, худеем вместе, чередование, этап атака, phases, receita dieta dukan, receitas com atum, retsepti dukan, salada de atum dukan, the dukan diet meal plan

Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 14:26. Часовой пояс GMT +3.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.