Шоколадный торт

[Dukanmenu]

Автор-Ирина Кузовкова


Коржи - двойная порция брауни по ЭТОМУ рецепту, испекла в силиконовой форме и разрезала на 3 части. у меня форма 22 см в диаметре
Крем: 10 г желатина замочить в 100 мл воды, затем растворить на огне, не доводя до кипения. 350 г мягкого творога + 1 ч.л. растворимого кофе, перемешать и пусть постоит минут 15, добавить 1 ч.л. кофе + сахзам по вкусу, перемешать, влить растворенный желатин и чуть взбить миксером. Поставить минут на 15 в холодильник. В силиконовой форме собрать торт: сначала выкладываем верхний корж, крем, средний корж, крем, нижний корж. Ставим в холодильник до застывания и затем перевернуть на тарелку, таким образом верхний корж окажется сверху.
Полить глазурью по любому рецепту.