Вернуться   Диета Дюкана, Правильное Питание > Фото рецепты -ЗАКРЕПЛЕНИЕ > Десерты (Сладкие рецепты)

Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме Опции просмотра
  #1  
Старый 31.05.2016, 21:36
Dukanmenu Dukanmenu вне форума
Senior Member
 
Регистрация: 07.05.2016
Сообщений: 1,382
По умолчанию Торт "Клубничная Маргарита"

Автор-Катерина Корнилова
Название: Dukan.jpg
Просмотров: 90

Размер: 42.3 Кб
1. Бисквит:
Взбить хорошенько "до пиков" отделенные от яйца 2 белка с щепоткой соли (чтобы стояла ложка).
Далее..
Оставшиеся 2 желтка + 1 целое яйцо + сахзам по вкусу (8 пакетиков фит-парада) + 100 гр мягкого творога 0% взбить миксером или в блендере.
Затем добавить 1 ч.л. разрыхлителя + 1 ст.л. СОМ + 1 ст.л. кук.крахмала и еще раз всё взбить. Аромик по вкусу.
К полученной смеси перекладываем взбитые в пену белки и тщательно, но аккуратно перемешиваем всё ложкой, уже не взбивая, до однородной консистенции.
Выливаем в силиконовую форму и отправляем в разогретую духовку наш будущий бисквит. Примерно 15-20 минут при 180 гр.

2. Ванильный слой:
Замочить 10 гр желатина в 150 мл питьевого молока. Оставить набухать минут на 10.
Затем перемешать и растопить в СВЧ (секунд 15) или на плите, не доводя до кипения!!
Взбить в блендере 250 гр мягкого творога + молоко с желатином + 0,5 ст.л. СОМ + сахзам (1 колпачок жидкого милфорда) + аромик по вкусу.

3. Клубничный мусс:
Замочить 5-10 гр желатина в стакане клубничного киселя Валио (с зеленой полосой, не ДОП). Оставить набухать минут на 10.
Затем перемешать и растопить в СВЧ (секунд 15) или на плите. не доводя до кипения!!
В блендер закинуть 200 гр свежей или предварительно размороженной клубники + кисель с желатином + сахзам (0,5 мерного колпачка жидкого милфорда) и взбить. Получится клубничный мусс.

4. Собираем торт:
Бисквит аккуратно разрезаем напополам. На обе половинки наливаем ванильный слой поровну. Отправляем ненадолго в холодильник, чтобы ванильный слой схватился с бисквитом и подзастыл (минут 20-30).
Далее достаем из холодильника и на одну половинку выливаем клубничный мусс. Сверху кладем вторую часть бисквита и утапливаем ее, в мусс. Ложкой сверху выравниваем клубничный мусс, который образовался сверху.
По желанию сверху можно украсить торт ягодами, свежей клубникой, какао и т.п.
Я украсила торт ягодами физалиса.

Данный рецепт содержит 1,5 ДОПа (1 ложка крахмала и в совокупности 1,5 ложки СОМ).
Из-за клубники данный рецепт может использоваться только на 3 и 4 этапах.

Приятного аппетита!
Ответить с цитированием
Ответ

Метки
3этап, attack phase, cборник самых вкусных рецептов по дюкану, cruise phase dukan, dieta, dieta dukan, dieta dukan., dr. pierre dukan, dukan, dukan diet, dukan diet stage 1, вкуснаяеда, вкусно, диета, диета дюкан рецепты, диета дюкана, диета пьера дюкана, диетадюкан, дюкан, дюкан атака, дюкан диета, дюкан рецепт, дюкан рецепты, дюкан торт, дюкан чередование, закрепление, зож, как похудеть, курица, люблюготовить, мясо, полезная еда, пп, правильное питание, food, healthyfood, menu, рецепт, рецепты, рыба, сахзам, торт "клубничная маргарита", торты, худеем, худеем вместе, худеемправильно, чередование, ширатаки, этап атака, этапы диеты дюкана, яйца пашот, phases, receita dieta dukan, receitas com atum, retsepti dukan, salada de atum dukan, the dukan diet meal plan, weight loss

Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 18:33. Часовой пояс GMT +3.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2021, vBulletin Solutions, Inc.