Вернуться   Диета Дюкана, Правильное Питание > Фото рецепты -ЧЕРЕДОВАНИЕ-БО и ЧБ дни > Торты и Рулеты

Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме Опции просмотра
  #1  
Старый 24.05.2016, 14:53
Dukanmenu Dukanmenu вне форума
Senior Member
 
Регистрация: 07.05.2016
Сообщений: 1,400
По умолчанию Шоколадный торт

Автор-Malika Mirmanova
Название: Dukan.jpg
Просмотров: 165

Размер: 73.6 Кб

Название: Dukan2.jpg
Просмотров: 142

Размер: 55.0 Кб
Шоколадный и почти как настоящий!
Рецепт:
Коржи:
Сделала 2 бисквита 1 шоколадный и другой ванильный белый.
отделяем 6 желтков от белков, сбиваем желтки до бела на высокой скорости с 15 каплями стевии, добавляем ароматизатор миндаль, ваниль. Белки сбиваем с щепоткой соли до устойчивых пиков. добавляем пару ложек белка к желткам, добавляем 3/4 стакана овсяных отрубей, 1\4 стакана обезжиренного сухого молока или протеина, и разрыхлитель. (к шоколадному бисквиту добавляем 2 чайные ложки какао, желательно хорошего качества и высокой % содержания какао), сбиваем на маленькой скорости. Осторожно добавляем желтки к белкам и снизу вверх смешиваем лопаткой.
духовку нагреть до 180 градусов, форму устилать пергаментной бумагой и ничем не смазывать.
на 15-20 мин снизить температуру до 160 градусов. в общем потребуется 40-45 мин. коржи вынуть и остудить на решетке.

Крем:

вылить в кастрюлю 700 мл молока пониженной жирности ( у меня пармалат 0%), добавить ванильной эссенции или просто ваниль, 25 капель стевии и поставить на средний огонь. Отдельно в 150 мл молока размешать 2 столовые ложки кукурузного крахмала ( или можете купить готовый пудинг от ОТКЕР), и 2-3 чайные ложки какао и хорошенько размешать. как молоко уже будет закипать, влить тонкой струйкой крахмальную смесь и кипятить около минуты. крем будет сгущаться. остудить немного крем.

Собираем торт:
Разрезаем коржи на 2 части, намазываем щедро каждый слой. Получится высокий торт.
У меня шоколадный корж получился не особо высоким, я его не разрезала, и сверху срезала купол и измельчила для украшения.
Торт готов!

всем приятного чаепития!
Ответить с цитированием
Ответ

Метки
& more, attack phase, cборник самых вкусных рецептов по дюкану, dieta, dieta dukan, dieta dukan., dr. pierre dukan, dukan, dukan diet, dukan diet stage 1, диета, диета дюкан рецепты, диета пьера дюкана, диетадюкан, дюкан, дюкан диета, дюкан рецепт, дюкан рецепты, дюкан торт, как похудеть, menu, рецепты, худеем, худеем вместе, чередование, шоколадный торт, этап атака, phases, receita dieta dukan, receitas com atum, retsepti dukan, salada de atum dukan, the dukan diet meal plan


Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 13:47. Часовой пояс GMT +3.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.