Судак, запеченный в фольге БО

[Dukanmenu]

Автор-Ольга Болотова

Судак в фольге.(на фото не очень, но очень вкусный и нежный, сами не ожидали)
Судак-1 шт
Лимон-1 шт
Лук-1 шт
Помидор-1 шт
Соль, перец, специи для рыбы, можно добавить соевый соус.
Разделываем рыбу (отрезаем хвост, голову, плавники, удаляем кишки). Делаем надрезы на одной стороне. Солим перчим, приправками, выжимаем пол лимона, соевый соус, втираем во всю тушку. В каждый надрез вставляем дольку лимона и дольку помидора. Мелко нарезаем лук и помидор , кладем в пустое брюшко. Сверху лук укладываем кольцами. Обворачиваем все плотно фольгой, в разогретую духовку на 40мин при 220. Достаем, разрезаем фольгу и еще на 10 минут, чтобы подрумянилось.