Кексики с ягодами годжи

[Dukanmenu]

Автор -Татошка
Не знаете куда использовать ягоды годжи? Я подскажу отличный рецепт! Попробуйте нежнейшие кексы с ягодами годжи! Очень напоминают в выпечке изюм. Очень вкусный воздушный бисквит, очень похожий на "настоящий"

Этапы диеты
закрепление стабилизация чередование

Нормы
Норма ОТРУБЕЙ на 1 ДЕНЬ
Норма ДОПов на 1 ДЕНЬ
Норма КЛЕЙКОВИНЫ на 1 ДЕНЬ


Ингредиенты
2 ст.л. овсяных отрубей

1 ст.л. пшеничных отрубей

2 ст.л. клейковины

1 ст.л. крахмала
20 гр
1 ДОП

2-3 ст.л. сухого обезжиренного молока (СОМ)
30 гр
1 ДОП

4 яйца

2 ч.л. разрыхлителя

Дневная норма ягод годжи
1 ст.л. в ЧБ дни и 2 ст.л. в БО дни

2 ст.л. мягкого творожка
с горкой

сахарзам ванилин на кончике ножа

щепотка соли


Пищевая ценность на 100 гр:
120Ккал
16.9Белки
4.7Жиры
2.7Углеводы



Кексы по Дюкану с годжи

Приготовление:

В начале приготовления замочим ягоды годжи в стакане еле теплой (не горячей!) воды на 3-5 минут.
И займемся бисквитом для кексов по Дюкану . Для этого белки отделяем от желтков. К желткам добавляем все остальные ингредиенты для бисквита кроме соли. Взбиваем до однородности. Отжимаем ягоды годжи и добавляем в тесто.

Белки взбиваем с солью до очень крепких пиков. В белках должна стоять ложка — до такого состояния нам необходимо их взбить. Аккуратно смешиваем с тестом, чтобы не опали (вводить белки необходимо частями, каждый раз смешивая легкими движениями снизу-вверх до однородности)

Выливаем тесто в формы для кексов (у меня получилось 12 шт.) Тесто выливаем на 2/3 формы, оно хорошо поднимается.

Выпекаем при 180С 30-35 минут до «сухой палочки». Остужаем готовые кексы в выключенной духовке чтобы они не опали не опали.

Получаются очень воздушные и очень нежные кексики! А ягоды годжи в них очень напоминают по вкусу изюм.


Пробуйте эти нежнейшие кексы по Дюкану с ягодами годжи!

[Dukanmenu]