Запеканка с кабачками куриным фаршем, помидорами и сыром

[Dukanmenu]

2 средних кабачка натереть на терке, добавить 2 яйца, посолить, поперчить, добавить 1л. Разрыхлителя 2 ст. Л. Кукурузного крахмала. Тесто должно получиться как на оладьи. Куриный фарш я брала грудку перемолола на блендере и добавила головку лука. У выкладывала слоями, но можно перемешать кабачки с фаршем, т.к фарш суховат. Сверху положить дольки помидоров. Запекать в духовке минут 40, затем достать и посыпать сыром, и еще в духовку пока сыр не подрумянется. Приятного аппетита!


источник:Оксана Паркшеян (Куприянова)