Куриные маффины

[Dukanmenu]

Автор-Оля Филиппова

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- куриное филе 400 гр.;
- яйцо 1 шт.;
- молоко 0,5% 100 мл.;
- отруби пшеничные 1 ст. л.;
- лук репчатый 1 шт.;
- кинза/петрушка/укроп;
- соль, перец, паприка по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Куриное филе превратить в фарш с помощью блендера или мясорубки. Лук мелко порубить и потушить на сухой сковороде около 10 мин.
В глубокой ёмкости смешать куриный фарш, лук, зелень. Яйца взбить с молоком, добавить отруби, влить эту смесь к куриному фаршу, добавить соль, перец, паприку, все тщательно перемешать. Дать постоять 10-15 мин.
Распределить массу по формочкам для маффинов и отправить в предварительно разогретую до 180° духовку на 20-25 мин.