ДД Батончики

[Dukanmenu]

Для батончиков:
🔹️3 ст.л. овсяных отрубей
🔹️40 г орехов(на ваш вкус)
🔹️100 г творога 0,5%
🔹️1 ст.л.изолята
🔹️15 сухого обезжиренного молока
🔹️сах.зам и ванилин по вкусу
🔹️2 ст.л.ягод Годжи(я цукаты добавила домашние вместо них)
🔹️молоко 1,5%-сколько уйдет
Орехи измельчаем в крупную крошку,смешиваем все ингредиенты,молоко добавляем в последнюю очередь,тесто должно быть как пластилин.Формируем влажными руками батончики и выпекаем при 180°~20 минут в духовке.Остужаем.
В это время варим глазурь:
🔹️150 мл молока 1,5%
🔹️1 желток
🔹️1 ч.л.агара
🔹️1 ст.л.какао до 2% жирности
Всё смешиваем и варим на огне до загустения;окунаем батончики в глазурь,присыпаем орехами и оставляем застывать в холодильнике на час.Батончики готовы.Можно с этапа Чередование,в любые дни;в рецепте 0,5 ДОПа;норма масла на два дня;отрубей на 1,5 дня.


рецепт:ksudietadukana