Бисквит "суперский"

[Dukanmenu]

Автор-Ольга Абрамова

Бисквит "суперский".
4 яйца отделить желтки от белков,в желтки добавляем 1 ст.ложку ПО,1 ч.л разрыхлитель,пол колпачка жидкого милфорда,2 ст.ложки клейковины,1 ст. ложку изооята,3 ст.ложки СОМа,1 ст.ложку КК(сегодня заменила на 1 ч.ложку гуаровой камеди) 100 мл кефира все размешать и оставить в сторонке. В белки добавляем ванилин,пол колпачка жидкого милфорда и взбиваем до пиков. Соединяем аккуратно обе смеси, чтобы пушистость не ушла,и в мультиварку на выпечку на 1 час. Летом можно добавить тыкву через терку или ревень в БО.

Тарелка диаметром 20 см...высота бисквита см 6