Куриное филе Le Cordon Bleu для ДД ЧБ и БО

[Dukanmenu]

Автор-Ирина Трофимук


Ингредиенты (на 4 порции):

4 филе куриных грудок
4 тонких ломтика ветчины
4 тонких ломтика сыра
пара веточек петрушки
соль и перец по вкусу
отруби для панировки
2 яйца
крахмал
Приготовление:
1. Кладем куриное филе на разделочную доску и отбиваем скалкой так, чтобы толщина куска была более-менее равномерной по всей площади.
2. Солим и перчим филе. Кладем ветчину, сыр и петрушку.
3. Сворачиваем в рулетик.
4. Обваливаем вкрахмале
5. Макаем в слегка взбитые с солью яйца.
6. Обваливаем в отрубях.
7. Кладем на противень и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 25 минут, до готовности и хрустящей румяной корочки.

Приятного аппетита!