Куриные шарики - котлетки БО

[Dukanmenu]

Автор-anzhellik

Для фарша нам понадобится:
(пропорци прозвольные)

куриная грудка - 350гр
лук - 50-70гр.
капуста - 150гр.
грибы (у меня св.шампиньоны)- 120-150гр.
1 взбитый белок
зелень, специи на ваш вкус
отруби для панировки

Все продукты пропустить через мясорубку. Добавить соль, специи, зелень. Специи я не люблю, зелени не оказалось, добавила зубчик чеснока.




Всё перемешать. Взбить белок и ввести в массу.




Снова перемешать.




Сформировать шарики, обвалять в отрубях (или без панировки)




и выложить на смазанный растительным маслом противень. Добавить водички.




Отправляем в духовку на 30-40 мин. при t 180-200гр.. В процессе подливать водичку, чтобы не пригорали.

И вот они, шарики -котлетки, с пылу с жару. Угощайтесь!