Очень ленивые голубцы по Дюкану БО

[Dukanmenu]

Автор-Татошка Кустова



Очень ленивые голубцы по Дюкану

Если в будние дни Вам не очень хочется возиться на кухне - этот рецепт для Вас!Быстро, вкусно и полезно. И главное для ВСЕЙ СЕМЬИ!
Этапы диеты
закрепление стабилизация чередование

Нормы
Без ДОПов
Без ОТРУБЕЙ


Ингредиенты
500 гр. куриного фарша

1 средняя луковица

1 морковь

300 гр. свежей капусты

1 яйцо

2 зубчика чеснока

1 натуральный обезжиренный йогурт
(~150-170 гр)

2 ст.л. томатной пасты
без сахара!

соль, специи


Пищевая ценность на 100 гр:
76.7Ккал
13.6Белки
1.2Жиры
2.9Углеводы



Ленивые голубцы по Дюкану

Приготовление

Начнем приготовление голубцов с измельчения капусты. Это можно сделать вручную, мелко-мелко порубив, можно прокрутить капусту через мясорубку

А можно как в моем случае- измельчить блендером.

Лук нарежем очень мелко. Морковь потрем на мелкой терке.

Соединяем лук, морковь, капусту, фарш. Добавим к смеси яйцо и пропущенный через пресс чеснок. Посолим, добавим приправы по вкусу.

Вымешиваем фарш руками до однородного состояния.

Мокрыми руками формируем небольшие котлетки и выкладываем их на раскаленную антипригарную или смазанную 2 каплями оливкового масла сковороду.

Обжариваем на среднем огне голубец на каждой стороне по паре минут

Бока голубцов должны лишь «схватиться», чтобы в дальнейшем процессе тушения они не развалились.

Выкладываем обжаренные голубцы в кастрюльку с толстым дном или казан.

Для соуса смешаем йогурт и томатную пасту. Добавим немного горячей воды.

Заливаем сверху наши голубцы. Накрываем крышкой и ставим на медленный огонь. Тушим течении 40 минут, в это время можно под крышку даже не заглядывать, а потом смотрим по готовности.

Очень ароматные, нежные на вкус и простые в приготовлении ленивые голубцы по Дюкану порадуют Вас и ваших домашних!