#1
|
|||
|
|||
Яйца Бенедикт по-Дюкану БО
Автор-LiraSirin
Итак, на 1 порцию: 1 ст.л. ОО и 1 ДОП (сыр) Лепешка из отрубей Овощи (огурец, помидор, болгарский перец, грибы) Разрешенный сыр Мясо (колбаса, ветчина, копченая индейка или говядина) ИЛИ Соленая рыба (кета, семга, форель и проч.) Яйцо-пашот Соус Зелень Испечь лепешку (можно просто взять ломтик разрешенного хлеба, или испечь лепешку по другому рецепту, который вам нравится). Я делаю так: 1 столовая ложка овсяных отрубей 1/2 столовой ложки пшеничных отрубей 1 яичный белок 1-2 столовых ложки кефира Щепотка соли Щепотка разрыхлителя Сверху на готовую лепешку положить ломтик сыра, затем тонко нарезанные овощи (какой-то один или несколько сразу), затем ломтик мяса или ломтик рыбы. Сварить яйцо-пашот и водрузить его наверх. Кстати, можно пашот заменить глазуньей. Приготовить соус. Я смешиваю мягкий творог или йогурт с горчицей и добавляю щепотку соли. Поливаем яйцо соусом и присыпаем зеленью, например, ароматным тимьяном. Наслаждаемся! Приятного аппетита!!! |
|
|