Куриные рулетики с горчичным соусом и сыром

[Dukanmenu]

Автор-Ольга Николаевна



НАМ ПОНАДОБИТЬСЯ:
800гр. куриного филе
250гр. нашего сыра (у меня по рецепту В.Соколовой)
3 ч.л.горчицы
1 яйцо
150гр. мягкого творожка
соль и перец по вкусу
зубочистки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Берём филе и разделываем на тонкие пласты, и отбываем слегка молоточком (картинка№3), немного, совсем капелюшечку, я брала на падушечках пальцев соль и слегка подсаливала филе, отбивала и слоями друг на дружку складывала (это для того чтобы пока будем готовить соус мясо немного просолилось).откладываем в сторону.
Берём мисочку или пиалу, в ней взбиваем яйцо, добавляем туда соль пару щепоток, горчицу и творожок - и тжательно перемешиваем (картинка №1). Сыр трём на мелкую тёрку (картинка №2).
Далее начинаем скручивать наши рулетики: филе намазываем горчичным соусом, посыпаем сверху слоем сыра и скручиваем (картинка №4). Затем берём пару зубочисток и прокалываем рулетики, тем самым скрепляя их (картинка №5)!
Выкладываем на протвень ( я на пергамент) и в разогретую духовку до 180-200градусов на 25-30минут!