Тесто для пиццы по Дюкану

[Dukanmenu]

Рецепт теста :
200 грамм творога в шайбе, 1 яйцо, 2 столовые ложки КК (с горкой), 2 столовые ложки клейковины, 2 столовые ложки муки из ОО, 1 чайная ложка разрыхлителя, соли на кончике ножа. Все хорошо перемешиваем. И шарик тесто ложим в пакет и в холодильник (отдохнуть на 20 минут, пока делаем начинку). На пергамент положить отдохнувшее тесто, и руками сделать круг с бортиком (я в перчатках делала или можно смазать подсолнечным маслом руки )
Начинка на ваш вкус: Я ложила на тесто в такой очередности : лук репчатый, ветчина, грибы, вяленные помидоры, сыр, зелен.
И заливка пиццы (подсмотрела идею у Светланы Шубиной )
Домашний майонез 2 - 3 столовые ложки, 2 яйца, томатная паста 1 - 2 столовые ложки, чеснок 2 зубчика . Все взбить блендером и залить пиццу сверху. Запекать в духовке 180 - 200 градусов минут 20 - 25.

фото: olesya_xydeet