#1
|
|||
|
|||
Корично-карамельные булочки
Корично-карамельные булочки по ДД от Вики Четин 4 ст.л. ОО ( мелкие или лучше в муку)
3 ст.л. СОМ 2 ст.л. КК 2 ст.л. с горкой клейковины 2 ч.л. дрожжи быстрорастворимые Вода, сахзам Корица 1ст.л. маргарин или кокосовое масло Эритритол Дрожжи при необходимости замочить в полстакана воды( у меня этот этап пропущен). Кк, СОМ, клейковину, отруби и сахзам смешать с дрожжами и самесить мягкое и эластичное тесто. Дать постоять час. Разделить на желаемое кол-во частей. Каждую тонко раскатать, промазать тнким слоем масла, присыпать густо эритритолом и корицей. Свернуть в рулет и разрезать вдоль немного не доходя до края. Свернуть и скрепить края. Дать постоять еще как минимум полчаса и выпекать при 180 С до румяности. При желании можно помазать желтком перед выпечкой, я этого не делала. Эритритол плавится во время выпекания и берется корочкой поверх булочек, поэтому его не заменяем. Приятного аппетита! |
Опции темы | Поиск в этой теме |
Опции просмотра | |
|
|