Вареный омлет в мультиварке

[Dukanmenu]

Автор-Левитан







Этом омлет делала в мультиварке Редмонд 250, в конце рецепта размещу фотографии омлета, сделанного по этому рецепту в Редмонд м70.
Еще такой омлет делала в мультиварке-скороварке (пояснения на какой программе делать в рецепте)

Продукты:
6 яиц
250 мл молока
соль


Еще нужно:
- силиконовый коврик на дно (у меня пластиковый белый круг);
- плошка, по размерам меньше чаши мультиварки. Плошка может быть стеклянная, металлическая, фарфоровая. Можно силиконовую форму, но с ней неудобно работать, потому что силикон мягкий;
- крышка (диаметр обязательно меньше диаметра чаши мультиварки) для плошки (я накрыла силиконовой формой).

Яйца посолить и вилкой взбить - не нужна пышная пена, просто желтки и белками размешать до однородной массы.
Влить молоко, перемешать.

В чашу мультиварки влить полтора литра воды.
Установить чашу с яично-молочной смесью.


Накрыть крышкой (я приспособила силиконовую форму, можно хоть фольгой). Я проверила, чтобы силиконовая форма не плотно прилегала к плошке, надавила сверху, воздух проходит. Форму купила в магазине, где всё по 38 рублей (только там нашла, чтобы диаметр был меньше диаметра чаши мультиварки)


Программа Суп 40 минут.
Почему именно эта программа? В моей мультиварке на этой программе время от времени слегка кипит.
Вполне можно готовить на программе На парУ, но там пара больше. Так как программа На пару интенсивнее, то время нужно сократить, 30 минут максимум.

Теперь, соблюдая технику безопасности (горячо), сняла крышку, полотенцем вытащила плошку.
Подправила края омлета.


Накрыла плошку тарелкой, перевернула




После того, как разрезала, посмотрела серединку и поняла, что можно было смело подержать еще 5 минут.
Думаю, если омлет постоит на подогреве и подождет, пока вы умываетесь, то омлет будет только лучше.
На фото серединка чуть-чуть жидковата


Приятного аппетита!