Шашлычки из индейки с запеченой морковкой БО

[Dukanmenu]

Автор-Александра Алексеева

Приготовление:
700 гр индейки
1 шт репчатого лука
3 дольки чеснока
2 помидора
500 гр моркови
Соль, перец, тимьян, орегано, соевый соус, оливковое масло (столовая ложка)

Режем индейку на небольшие кусочки, что бы удобно было насадивать на шпажки. Маринуем ее в соевом соусе с молотым черным перцем 1-2 часа. Пока индейка маринуется делаем морковь. Морковь нарезаем кружочками, примерно 0, 3 -0, 4 мм толщиной, поливаем оливковым маслом, солим, перчим. Туда же нарезаем чеснок, небольшими дольками, посыпаем тимьяном и орегано, все хорошенько встряхиваем и выкладываем на противень.
Запекаем при температуре 180 градусов. При запеканки помешиваем, чтобы морковь равномерно пропеклась. Перед тем, как вынуть морковь, посыпаем зеленью, можно базиликом, у меня был молодой чеснок, и ставим в духовку еще на 2 минуты. Вынимаем из духовки и подаем к шашлыку.
И так, индейка замариновалась, насажываем ее на шпажки, чередуя с луком и помидором. Отправляем в духовку (у меня режим гриль) на 20 - 30 мин. Не забываем переворачивать что бы равномерно подрумянилось.
Приятного аппетита!!!