Сельдь под шубой БО

[Dukanmenu]

Автор-Екатерина Даниленко

- 2 больших свеклы
- 2 моркови
- 5 яиц
- 1 луковица
- 1 крупная с/с селедка
- дю-майонез

1. Отварить овощи и яйца. Натереть на крупной терке.
Желтки оставить на украшение.
2. Сельдь почистить, нарезать мелкими кубиками.
3. Майонез: 2 вареных желтка, 340 г мягкого творога, 0,5 ч.л. горчицы, немного сахзама. Все перемещать в блендере. Можно добавить немного молока, чтобы не был очень густым.
4. Лук порезать тонкими полукольцами.
5. Выкладываем слоями:
1-ый: белок
2-ой: сельдь
3-ий: лук
- майонез
4-ый: морковь
5-ый: белок
- майонез
6-ой: свекла
- майонез
Повторяем второй уровень с селедки (если хотите).
6. Сверху посыпать желтком и убрать в холодильник пропитываться.