Тарталетки

[Dukanmenu]

Автор-Катерина Норсеева

4 яица
12 ст л овсяных отрубей
200 гр мягкого творога
0,5 стакана молока
5 гр дрожжей
0,5 ч л разрыхлителя
2 зубчика чеснока
Специи (у меня орегано)
Соль

Желтки отделить от белков. Белки убрать в холодильник, желтки смешать с творогом, солью, измельченным чесноком, специями и отрубями.
Дрожжи размешать в тёплом молоке - и добавить к творожной массе.
Оставить на несколько минут, чтобы набухли отруби.
Взбить с щепоткой соли белки до устойчивых пиков, аккуратно добавить их к остальным ингредиентам.
Разложить массу по силиконовым формочкам и запекать в духовке.
Из указанного количества у меня выходит 48 тарталеток. Хранить в закрытой посуде.