Куриный суп для Атаки, Чередования

[Dukanmenu]

Рецепт-Мария Коновалова
Фото-Алиса Толкаева
Куриный суп для Атаки, Чередования и т.д.

Филе курицы
Ветчина индейки
Яйцо 2 шт
Зелень: петрушка, лук, укроп
Специи: куркума, черный перец, соль

Сварить бульон из филе(у меня 1,5 л кастурля)
После того как филе сварилось вынуть его (в бульон добавить куркуму для цвета), нарезать мелкими кубиками, обжарить на сковородке без масла, также добавить нарезными кубиками ветчину. Немного поджарить для цвета
Мясо добавить обратно в бульон
Взять два яйца и разбить их в кружку (или тарелку на ваше усмотрение) и взбить вилкой.
Мелкой струйкой влить яйцо в бульон, помешивая.
Добавить зелень и специи по вкусу и виду)

Приятного аппетита))) Я хоть и не любительница супов, поела с удовольствием)