Куриные отбивные с гарниром из стручковой фасоли и моркови с грибным соусом. БО

[Dukanmenu]

Автор-Елена Глотова

Куриные отбивные с гарниром из стручковой фасоли и моркови с грибным соусом.
Прекрасное блюдо для чередования!
Достаточно лёгкое и ооочень вкусно!
Куриные грудки отбиваем до самого тонкого состояния. Солим и перчим. На разогретую сковороду и слегка смазанную маслом выкладываем грудки и жарим до золотистого цвета с двух сторон.
Гарнир я делаю в мультиварке на пару, просто режу кубиками морковь, перемешиваю с фасолью и ставлю на пар . Если надо то потом подсушиваю овощи на сковороде.
Соус- йогурт термостатным 1,5% целая баночка, к нему добавляю мелко нарезанные и обжаренные до корочки шампиньоны-чем больше грибов тем ярче вкус , и поджаренный чеснок или приправу сухого чеснока. Все это перемалываю блендером. Если сильно густо , то добавляю обезжиренное молоко до нужной консистенции. Ну и соль по вкусу. Поливаем этим соусом овощи, и вы удивитесь как это вкусно всем приятного аппетита !