Куриное филе в кляре

[Dukanmenu]

Автор-Ольга Торбина


Куриное филе в кляре
2 куриных филе
2 небольших яйца
2 ст.л овсяных отрубей
2 ст.л йогурта
1 луковица
1/2 ч.л сухого чеснока
соль и специи по вкусу
1 ч.л масла для жарки
Филе разделить на 2 пластинки и отбить молотком через пищевую пленку, присолить, поперчить и оставить на 10 минут, сложив друг на друга.
Обжарить лук до золотистого цвета
Яйца взбить с йогуртом, добавить остальные ингредиенты и остывший лук.
Разогреть сковороду - гриль смазанную маслом, каждый кусок мяса обмакнуть в кляр, и сразу же выложить на раскаленной сковороду.
Обжаривать под закрытой крышкой по 5 минут с каждой стороны.
Приятного аппетита!