Куриный суп БО

[Dukanmenu]

Автор-Виктория Соколова

2 куриных бедра
лук-1шт
морковь-1шт
свежая капуста
болгарский перец-1шт
укроп
петрушка
томатная паста без сахара-1ст лож
соль,приправа для борща
лавровый лист
чеснок-1 зубчик

мясо довожу да кипения и сливаю первый бульон, затем заливаю мясо опять кипятком и варю минут 10. Затем посолить,дабавить приправу и положить овощи: морковь,лук,перец,капусту. Варить еще 15-20 минут, затем заправить томатной пастой.
Вконце положить лавровый лист,укроп,петрушку,чеснок. Пусть кипанет пару минут. Перед подачей заправить нежирной сметаной или мягким творожком.