Курица в пергаменте

[Dukanmenu]

Автор-Кристина Мень


подходит для "Атаки" только при условии, что сыр не покупной, а самодельный из разрешенных продуктов

инг. куриное филе
йогурт (не знаю как будет с творогом)
чеснок
сыр
ветчина(любая,на ваш вкус)
пергамент
соль,перец,паприка,майоран, розморин, майоран ,базелик (вообщем на ваш вкус специи)

В йогурт добавляем чеснок,соль,перец (можно не много зелени).Кур филе отбиваем хорошо(но чтоб не было дырок)смазываем йогуртом и туда мелко нашинкованную ветчину и тертый сыр.складываем пополам. Берем пергамент ,смазываем его не много водичкой(я просто кисточку макала в воду и обмазывала пергамент),далее сам пергамент солим,перчим,туда все травы и специи ,и курицу выкладываем на пергамент,и как бы пергамент по палам,чтоб курица была в этом пергаменте.и жарим(без масла)достаточно минут 15.курица получилась ооочень сочная.Это по мотивам Магги ,которую сейчас рекламируют)