#1
|
|||
|
|||
Куриные рулетики с горчичным соусом и сыром
Автор-Ольга Николаевна
НАМ ПОНАДОБИТЬСЯ: 800гр. куриного филе 250гр. нашего сыра (у меня по рецепту В.Соколовой) 3 ч.л.горчицы 1 яйцо 150гр. мягкого творожка соль и перец по вкусу зубочистки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Берём филе и разделываем на тонкие пласты, и отбываем слегка молоточком (картинка№3), немного, совсем капелюшечку, я брала на падушечках пальцев соль и слегка подсаливала филе, отбивала и слоями друг на дружку складывала (это для того чтобы пока будем готовить соус мясо немного просолилось).откладываем в сторону. Берём мисочку или пиалу, в ней взбиваем яйцо, добавляем туда соль пару щепоток, горчицу и творожок - и тжательно перемешиваем (картинка №1). Сыр трём на мелкую тёрку (картинка №2). Далее начинаем скручивать наши рулетики: филе намазываем горчичным соусом, посыпаем сверху слоем сыра и скручиваем (картинка №4). Затем берём пару зубочисток и прокалываем рулетики, тем самым скрепляя их (картинка №5)! Выкладываем на протвень ( я на пергамент) и в разогретую духовку до 180-200градусов на 25-30минут! |
|
|