Вернуться   Диета Дюкана, Правильное Питание > Фото рецепты -АТАКА и ЧБ дни > Блюда из Птицы

Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме Опции просмотра
  #1  
Старый 18.05.2016, 19:53
Dukanmenu Dukanmenu вне форума
Senior Member
 
Регистрация: 07.05.2016
Сообщений: 1,400
По умолчанию Куринная колбаска!

Автор-Ольга Николаевна
Название: Dukan.jpg
Просмотров: 113

Размер: 84.3 Кб
НАМ ПОНАДОБИТЬСЯ:
1кг. куриного филе
250мл. молока
25гр.желатина
гуаровая камедь на кончике ножа
специи по вкусу
пищевая плёнка и нить!

КАК ПРИГОТОВИТЬ:
берём желатин заливаем молоком, добовляем гуаровую камедь (можно и без неё) и оставляем для набухания (картинка №1), пока наш желатин разбухает приготовим фарш из куриных грудок.
Курогрудь промываем и убираем все лишние жиры, далее режим на кусочки и перемалываем в комбаине или в блендере до состояния паштета (картинка№2), в мясорубке будет не то-более крупно. Добавляем специи по вкусу.
Пока мы готовили фарш, наш желатин набух в молоке и мы его добавляем в фарш из курицы, тщательно перемешиваем и оставляем на мин 15 пропитываться.
Далее берём нитку и готовим маленькие завязочки для колбасок, после чего берём пищивую плёнку выкладываем на неё часть фарша и плотненько скручиваем слоёв так 10-15, по бокам завязываем нитью (картинка №3).
У меня получилось три колбаски.
Ставим кострюлю с водой, когда вода закипает окунаем туда наши колбаски и варим на медленном огне около часа можно чуть более (картинка №4).
Достаём из кострюльки и даём остыть в комнатной температуре, далее отправляем в холодильник на сутки!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Ответить с цитированием
Ответ

Метки
& more, attack phase, cборник самых вкусных рецептов по дюкану, dieta, dieta dukan, dieta dukan., dr. pierre dukan, dukan, dukan diet, dukan diet stage 1, диета, диета дюкан рецепты, диета пьера дюкана, диетадюкан, дюкан, дюкан диета, дюкан рецепт, дюкан рецепты, дюкан торт, как похудеть, куринная колбаска, menu, рецепты, худеем, худеем вместе, чередование, этап атака, phases, receita dieta dukan, receitas com atum, retsepti dukan, salada de atum dukan, the dukan diet meal plan


Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 17:36. Часовой пояс GMT +3.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.