Куриная печень на гриле

[Dukanmenu]

Автор-Елена Гудкова



Куриная печень гриль
Печень промываем, освобождаем от жира. Заливаем маринадом (я делала на глаз) из соевого соуса и лимонного сока, не много солим, перчим и убираем в холодильник на 1,5 - 2 часа. Духовку нагреваем до 200 градусов. Печень нанизываем на шпажки, кладём на небольшой противень так, что бы концы шпажек лежали на краях, а сама печень повисла. Ставим в духовку, включаем режим "гриль" и запекаем минут 15-20.
Получается тонкая, хрустящая корочка снаружи и нежное мясо внутри.