Куриный рулет

[Dukanmenu]

Фото-Наталья Нагибнева
Рецепт-Натальи Аксеновой

1 кг куриного филе(чтоб сочнее было можно и бедра) порезать маленькими кубиками, добавить 6 зубчиков чеснока, соль, перец, специи по вкусу, 25 гр сухого желатина.
Все ингредиенты перемешать, выложить на пищевую пленку и плотно замотать, слоев 7-10. Получившуюся "колбаску" варить 1 ч, остудить до комнатной температуры и убрать на ночь в холодильник.