Тортик " а-ля Мороженое с фруктами"

[Dukanmenu]

Автор-Ольга Сидорук

Кусочек шоколада для украшения, съест ребенок
5 яиц взбить с сахзамом до белого цвета и увеличения в объеме.
Тем временем смешать 4 ст.ложки ОО+2 КК+2 изолята+1.чл.разрыхлителя.
Ввести в яйца аккуратно, лопаткой мешая
Ставим в ХОЛОДНУЮ духовку на 170 гр.
Бисквит высокий, легко разрезать на 3 части.
Крем:
500 мл молока +6 ложек СОМ+1 ложка гуаровой камеди+сахзам+1 ложка какао.
Хорошо взбить. Он станет густым.
На вкус крем как гшоколадное мороженное. Часть у меня ушло в морозилку. Часть в торт.
Коржи пропитала сиропами ЧМ Ананас, персик, банан. Вот такое мороженое с фруктами