Баклажановый террин БО

[Dukanmenu]

Автор-Ольга Сидорук

3 крупных баклажана(режем на полоски, обжариваем на сковороде, смазанной маслом с помощью силиконовой кисточки). Остужаем.
2 перца поджарить на сухой сковороде или запечь в духовке
2 помидора
200 гр. сыра самодельного(можете заменить на магазинный, но считайте допы). Рецепт сыра как готовлю я-ниже по стене и в альбоме атака.
Майонез по дд(можно смешать сметану+часнок+соль, специи).
Вам понадобится миска, выстелите ее пленкой, выложить веяром баклажан. Начинку, предварительно мелко порезанную, смешанную с соусом, внутрь и закрыть хвастиками баклажанов, прижать.
Нужен пресс, и в холод на 2 часа. Приятного аппетита!