Автор-
ОЛЬГА 174 БОРИСОВА
![Название: Dukan.jpg
Просмотров: 187
Размер: 101.5 Кб](https://dukan.lovelytutorials.com/attachment.php?s=d431ad3c08c1b9f1c78b35e3ac8f58b1&attachmentid=490&d=1463165746)
разделывала свиную корейку, пришла в голову мысль запечь... промыла ЦЕЛЫЙ кусок (это важно), надрезала на стейки, но не до конца (кости не резались), каждый надрез натёрла перцем, солью, специями, имбирём, сухой зеленью, нашпиговала разрезы чесноком, и долькой лимона, залила обезжиренным кефиром и оставила мариноваться на ночь... завернула в фольгу и запекала 1 час в фольге... затем раскрыла фольгу, вынула дольки лимонов наружу и запекала ещё 30 мин. до румяной корочки в раскрытом виде... получилось очень постненько, жир вытопился и по иронии судьбы вытек на противень(нашёл дырочку)...