Мини-батоны

[Dukanmenu]

Мини-батоны от Анны Пехтелевой

2 яйца С1

200 г рассыпчатого творога 0,3%

щепотка соли и с/з по вкусу
30 г ОО ( мелкие)
30 г соевого изолята
3 г псиллиума ( мерная ложка без горки)
1 г соды

Яйца взбить с творогом , добавить сыпучку и замесить тесто . Скатать колобок и оставить на некоторое время ( чтобы набухли отруби и псиллиум)
Далее придать форму на ваше усмотрение - одним большим батоном или сделать несколько маленьких. Можно круглые , как булочки . С кунжутом или без - решать вам)
Духовку хорошо нагреть , затем убавить до 160-170 С и поставить батончики . У меня выпекались около 35 минут ( сначала на среднем уровне, затем подняла немного вверх) ,ориентируйтесь по внешнему виду . Дать полностью остыть и только после этого нарезать .
У меня не влажные , пористые
Всем приятного аппетита