Куриная запеканка с брокколи

[Dukanmenu]

куриное филе – 150 г
сладкий перец – небольшой кусочек
брокколи – примерно столько же, сколько куриного филе
яйца – 2 шт.
обезжиренный йогурт или мягкий творог – 50 г
соль, черный перец, орегано
сыр по норме этапа

Грудка в этой запеканке менее вкусна, чем мясо с бедра или голени, поэтому взять окорочок вполне удачное решение. Нарезаем мясо маленькими кусочками.
В миске смешать яйца, специи и творог. Сюда же добавить натертый сыр.
Режем перец кубиками, брокколи – можно взять замороженную – разделить на соцветия.
Все соединить и перемешать.
Выложить в формы для кексов. Указанное количество продуктов ровно помещается в стандартную силиконовую форму для приготовления 6-ти кексов.
Поставить в духовку и выпекать до готовности минут 40-50.