рулет

[Dukanmenu]

Рецепт 📝: •4 ст.л. муки из ОО, •4 ст.л.клейковины, •1ст.л.изолята соевого белка, •1ст.л.СОМ, •1яйцо, •1ч.л.дрожжей, •сыворотка теплая около 50 мл (чтобы можно было замесить и раскатать тесто), •щепотка соли, •сахзам, •ваниль, •мягкий творожок для начинки, •1ст.л.какао. Замесить тесто и оставить на 1ч в теплом месте. Затем раскатать пласт, смазать начинкой (творожок+сахзам+какао). Свернуть рулет, сформировать багетом и сделать надрезы. Выпекать при 180С 30 мин.

источник: enoa_vkusnoipolezno