рулетики из куриного филе с шампиньонами

[Dukanmenu]

Готовится очень быстро и просто: 1 контейнер куриного филе, грамм 200 грибов (у меня были свежие, но можно и мороженые), пара луковиц, стакан кефира, соль и специи. Филешки помыть, просушить, порционно порезать и отбить. Около часа промариновать в соли, специях и половине стакана кефира. Грибы и лук мелко порезать и протушить (можно на растит.масле, но я тушила без него, добавив немного воды в сковороду). На каждую отбивнушку выложить грибы по 2ч.л., закрутить рулетиком и обмотать ниткой. Всё уложить в жаропрочную форму, залить оставшимся кефиром и в разогретую до 180С духовку на час. Как остынет, убрать нитки. Получилось очень вкусно и нежно!

Источник: enoa_vkusnoipolezno