нутовые панкейки

[Dukanmenu]

Для приготовления необходимо:
🔸100 гр. отваренного нута
🔸100 мл. кефира
🔸1 банан
🔸1 яйцо
🔸1 ч.л. апельсиновой цедры
🔸2 ст.л. апельсинового сока
🔸2 ч.л. меда
🔸2 ст.л. рисовой муки
🔸2 ст.л. овсяной муки
🔸1 ч.л. разрыхлителя
🔸1 ч.л. какао
Для крема:
🔸150 гр. мягкого творога
🔸1 ч.л. меда
В блендере взбить нут, кефир, яйцо, банан, мед, сок апельсина и цедру. Затем добавить муки и разрыхлитель. Все хорошо взбить и разделить тесто на две части, в одну из них добавить какао. Получилось два теста (шоколадное и белое).
Выпекаем на сковороде без масла, с двух сторон, под крышкой на медленном огне.
Готовые панкейки собираем в торт, чередуя цвета и промазывая каждый слой творожным кремом.
источник:belyaeva_el