Зеленые панкейки со шпинатом

[Dukanmenu]

🔸100 гр. замороженного шпината взбить в блендере в пюре
🔸1 чашку овсяных хлопьев смолоть в муку в блендере
🔸2 яйца
🔸100 мл. молока
🔸1-2 ч.л. меда
🔸2 ст.л. кукурузной муки / либо любой другой
🔸1 ч.л. разрыхлителя
🔸все ингредиенты смешиваем, тесто должно быть гуще чем на оладьи
🔸жарим панкейки на сухой сковороде
🔸прослаиваем соусом и украшаем
Приятного аппетита!!!

источник:belyaeva_el

[Dukanmenu]

Для приготовления необходимо:
🔸100 гр. свежего шпината
🔸100 мл. кефира
🔸2 яйца
🔸3 ст.л. овсяной муки
🔸3 ст.л. овсяных хлопьев, перемолотых в блендере
🔸2-3 ч.л. меда
🔸1 ч.л. разрыхлителя
Взбить яйца с медом и добавить к ним взбитые в блендере шпинат с кефиром. Добавить овсяную муку, перемолотую овсянку и разрыхлитель. Все хорошо перемешать и выпекать на антипригарной сковороде без масла, на медленном огне по 2 минуты с каждой стороны. Остывшие панкейки собрать в торт, прослаивая каждый слой соусом. Украсить ягодами.
Для соуса: смешать 100 гр. мягкого творога и 1 ч.л. меда.
Приятного аппетита!!!

источник:belyaeva_el